The science and technology of gelatin
- Författare
- A. Courts Alan Gordon Ward
- (Ed.by A. G. Ward and A. Courts.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| MIT Press | 1977 | Storbritannien, Cambridge, Mass, London | 564 sidor. ill. tab. |